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| 阉割对武定鸡血液理化指标的影响 | |
| 引用本文： | 代飞燕,文忠,项勋,周兴文,段纲,王洪伟.阉割对武定鸡血液理化指标的影响[J].云南畜牧兽医,2008(Z1). |
| 作者姓名： | 代飞燕 文忠 项勋 周兴文 段纲 王洪伟 |
| 摘 要： | 武定鸡是云南省名优畜禽品种,素以体大、肉嫩、骨酥、味鲜、健壮、外观优美、抗病力强而著名.而武定阉母鸡则是武定鸡中的精品,是将母鸡阉割后饲养而成,其外观、品质和肉味都更上一层,特别是肉味极鲜.据报道,这种鸡既有观赏价值也有食用价值,鸡肉中的氨基酸、蛋白质等含量高于普通母鸡6倍,肉味鲜美.市场销售价也远高于普通母鸡.因此,武定阉鸡倍受消费者青睐,具有长远的发展前景.随着人们生活水平的提高,消费武定阉鸡这种品质上乘、绿色健康食品的人将越来越多. |
| 关 键 词： | 阉割 武定鸡 血液理化指标 健康食品 绿色 消费者 生活水平 前景 发展 销售价 市场 含量 蛋白质 氨基酸 鸡肉 食用价值 观赏价值 种鸡 味极鲜 品质 |
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