| 水产饲用鱼油理化指标对品质的影响 |
| |
| 引用本文： | 林虬,宋永康,陈人弼,苏德森,陈卫伟.水产饲用鱼油理化指标对品质的影响[J].福建农业学报,2005,20(4):280-284. |
| |
| 作者姓名： | 林虬 宋永康 陈人弼 苏德森 陈卫伟 |
| |
| 作者单位： | 福建省水产饲料质量监督检验站,福建,福州,350003 |
| |
| 摘 要： | 比较现行鱼油标准质量要求，全面分析了鱼油的特征指标、质量等级指标、卫生指标及掺伪对品质的影响，并针对提高鱼油品质和保证产品质量问题提出4条建议：①更新现行鱼油标准，细化水产、畜禽、不同饲喂对象、不同功能性及级别的饲用鱼油标准；②加快各品种水产养殖专用鱼油的研发，调制鱼油应注明调制用油和调制比例；③过氧化值和酸价应作为鱼油的强制性质量卫生指标．规定抗氧化剂的使用种类和限量；④建立适用鱼涸的油脂检验分析方法，加强添加剂的监督检验管理。
|
| 关 键 词： | 鱼油 水产饲料 品质 标准 分析 |
| 文章编号： | 1008-0384(2005)04-0280-05 |
| 修稿时间： | 2005年7月15日 |
Effect of physicochemical indexes of aquatic feed fish oil on its quality |
| |
| LIN Qiu,SONG Yong-kang,CHEN Ren-bi,SU De-sen,CHEN Wei-wei.Effect of physicochemical indexes of aquatic feed fish oil on its quality[J].Fujian Journal of Agricultural Sciences,2005,20(4):280-284. |
| |
| Authors: | LIN Qiu SONG Yong-kang CHEN Ren-bi SU De-sen CHEN Wei-wei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
