|
|||||
|
|
| 西瓜果实采后调节处理对减轻冷藏伤害的作用 | |
| 引用本文： | David H.Picha,黄志明.西瓜果实采后调节处理对减轻冷藏伤害的作用[J].福建果树,1988(2). |
| 作者姓名： | David H.Picha 黄志明 |
| 摘 要： | 西瓜果实采后贮藏的温度范围较宽,这可视经济上及商业上所具备的冷藏设备条件而定。据西瓜商业化贮藏标准参考资料介绍,贮藏温度应为4.5～10℃。但是,此标准系20年前所制定,此后,尚无其它有关探讨最佳贮藏温度的研究报告。最佳贮藏条件的确定,对于美国国内市场和出口贸易的发展,都极为重要,因为这需要较长的贮运时间。西瓜是夏季收获的作物。据报道,果实经低温贮藏易发生果皮冷害,而放置高温下则会引起糖分损失。如果把高含糖量作为风味良好的一个必备条件,那么,将果实贮藏 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |