| 继承中华民族饮食文化精粹加快大豆食品特色产业建设--"大豆食品发展论坛"记实 |
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| 引用本文： | 夏剑秋.继承中华民族饮食文化精粹加快大豆食品特色产业建设--"大豆食品发展论坛"记实[J].大豆通报,2004(4):1-1. |
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| 作者姓名： | 夏剑秋 |
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| 摘 要： | 为了更好地巩固与发展中国进入WTO世贸运作的大好形势，促进和提升工艺装备质量标准与国际接轨，加快和推进大豆食品特色产业建设，继承和弘扬中华民族大豆饮食文化，由中国食品科学技术学会(CWST)、中国食品发酵工业研究院(CNIFF)、中国农业大学(CAU)主办，美国杜邦公司The Solae Company协办的大豆食品发展论坛，2004年4月27日—29日在北京召开。来自国内外63个科研院所、大专院校、社团公司派出近100位代表参加了会议，美国杜邦公司副总裁、韩国郑食品株式会社研究所所长参加了会议。
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| 关 键 词： | 中华民族 饮食文化 大豆食品 产业建设 |
| 文章编号： | 1009-2765(2004)04-0001-01 |
Carring on the pick of Chinese food culture and speeding up the characteristic industrial construction of soybean food |
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