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| 八点黑獭兔肌肉营养特性的研究 | |
| 引用本文： | 李梦云,薛帮群,刘冬玲.八点黑獭兔肌肉营养特性的研究[J].畜牧与饲料科学,2009,30(6):117-118. |
| 作者姓名： | 李梦云 薛帮群 刘冬玲 |
| 作者单位： | 1. 河南科技大学,河南,洛阳,471003 2. 广东汕头大学医学院,广东,汕头,515041 |
| 摘 要： | 试验通过对八点黑獭兔肉样中蛋白质、脂肪、灰分和水分指标的测定.研究不同性别、不同年龄八点黑獭兔肌肉营养学特性.结果表明:水分含量随年龄的增长而减少,且60日龄与180日龄间差异极显著(P<0.01),雄兔高于雌免;灰分含量随年龄的增长呈上升趋势.雄兔低于雌兔;蛋白质含量随年龄的增长而增加,且60日龄与180日龄之间存在差异显著(P<0.05),雄兔高于雌兔;脂肪含量随年龄的增长而增加,且60日龄与90日龄之间差异不显著(P>0.05),而180日龄与前两者都存在极显著差异(P<0.01),雌兔高于雄兔.獭兔肌肉的营养学特性受年龄和性别等因素的影响而呈现差异性. |
| 关 键 词： | 肌肉营养学特性 八点黑獭兔 |
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