| 摘 要： | 本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对49日龄幼兔生长性能、营养物质表观消化率、血清抗氧化及脂肪代谢相关指标的影响。试验选择160只体重(1 528.80±9.77) g]相近的49日龄新西兰幼兔,随机分为4组,每组20个重复,每个重复2只。幼兔分别饲喂4种不同粗蛋白质水平(A组14.0%、B组15.5%、C组17.0%、D组18.5%)的饲粮,试验期28 d。结果表明:1)饲粮粗蛋白质水平对幼兔末重和平均日增重(ADG)无显著影响(P0.05),其中A组、D组ADG稍高于B组、C组。饲粮粗蛋白质水平对肝脏发育有一定影响,其中D组肝脏重显著高于C组(P0.05)。A组～C组胃pH随着饲粮粗蛋白质水平升高而升高(P0.05),盲肠pH无显著变化(P0.05)。2)C组、D组粗脂肪表观消化率显著高于B组(P0.05),A组磷表观消化率显著高于B组(P0.05),A组、D组氮表观消化率高于B组、C组,但无显著差异(P0.05)。消化代谢试验结果显示,采食量随饲粮粗蛋白质水平升高而降低,C组最低,采食氮D组最高,粪氮排泄、粪水分含量均以A组最低,A组粪水分含量显著低于B组、C组(P0.05),与粗蛋白质表观消化率结果一致。3)各组间血清总蛋白(TP)、白蛋白(Alb)、球蛋白(Glb)、尿素氮(UN)含量均无显著差异(P0.05);各组间血清胆碱酯酶(CHE)、碱式磷酸酶(AKP)、谷草转氨酶(ALT)、谷丙转氨酶(AST)活性无显著差异(P0.05)。A组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性高于B组、C组、D组,丙二醛(MDA)含量低于B组、C组、D组,但无显著差异(P0.05)。4)饲粮粗蛋白质水平对血清葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量无显著影响(P0.05),但A组肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性显著低于B组、D组(P0.05),糖原含量、脂肪酸合成酶(FAS)活性低于其他3组,但无显著差异(P0.05)。5) A组饲料成本与其他3组相比,分别降低了64.2、122.7、178.1元/t。由此可见,饲粮粗蛋白质水平为14%时对营养物质表观消化率、氮排泄、血清抗氧化指标有较好的效果。肉兔生产中适当降低饲粮粗蛋白质水平不会影响肉兔的生长性能,还能提高营养物质表观消化率,降低氮排泄,提高机体抗氧化能力,同时降低肝脏中脂肪的合成,促进机体健康。
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