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| 白莲花粉中β-胡萝卜素的提取与测定 | |
| 引用本文： | 张岩,时威,吴燕燕.白莲花粉中β-胡萝卜素的提取与测定[J].江苏农业科学,2011,39(6). |
| 作者姓名： | 张岩 时威 吴燕燕 |
| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东广州510300;上海海洋大学,上海201306 2. 广东海洋大学食品科技学院,广东湛江,524088 3. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东广州,510300 |
| 基金项目： | 国家蜂产业技术体系资助项目 |
| 摘 要： | 通过有机溶剂浸提法提取白莲花粉中的类胡萝卜素,利用紫外可见分光光度计对β-胡萝卜素扫描光谱初步鉴定,然后薄层层析法处理分离,用高效液相色谱技术分别进行进一步鉴定,并利用绘制标准曲线测定β-胡萝卜素的相对含量.结果显示最佳提取条件是石油醚:丙酮比例为2:1,温度30℃,提取时间150 min；白莲花粉中的β-胡萝卜素提取量为596.22 μg/g. |
| 关 键 词： | 白莲花粉 β-胡萝卜素 提取与测定 |
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