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| 枣的贮藏与保鲜 | |
| 引用本文： | 连喜军,王晶,刘勤生.枣的贮藏与保鲜[J].果农之友,2006(4):52-52. |
| 作者姓名： | 连喜军 王晶 刘勤生 |
| 作者单位： | 天津商学院生物技术与食品科学学院,天津,300134 |
| 摘 要： | 1影响枣贮藏的因素 1.1品种 鲜枣的耐藏性因品种不同差异很大.据研究报道,襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣耐藏性最好.太谷葫芦枣、屯屯枣、相枣等居中,郎枣、骏枣等最差. |
| 关 键 词： | 贮藏寿命 鲜枣 采收成熟度 保鲜 失水速率 耐藏性 葫芦枣 屯屯枣 耐贮藏 品种 |
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