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土法冬贮鲜辣椒

引用本文：	李继耕.土法冬贮鲜辣椒[J].蔬菜,1994(4).

作者姓名：	李继耕

摘要：	土法冬贮鲜辣椒辣椒是很好的调味品。少量食用，可以帮助消化，增进食欲。想吃鲜辣椒，一般来说，在夏秋季节很容易。然而在数九严寒的冬天和早春吃上鲜辣椒那是很稀罕的。经试验证明，用草木灰贮藏鲜辣椒到来年春天既不烂，又不干，风味不减。具体做法是：（１）掌握好冬...
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