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| 笼养鸡变土鸡饲养技术 | |
| 引用本文： | 张玮!永丰县下西坊号.笼养鸡变土鸡饲养技术[J].今日农村,2001(Z3). |
| 作者姓名： | 张玮!永丰县下西坊号 |
| 摘 要： | 随着人们对鸡肉的品质要求越来越高，笼养鸡由于口味较差已严重影响其售价。下面介绍三种简单易行的方法，可有效改善笼养鸡肉味，使之接近农家土鸡。 1.将果园土壤表面的腐叶土晒干后，以鸡饲料占 70％～ 80％、青饲料占 10％～ 20％、腐叶土占 5％～ 10％的比例混匀后喂鸡。这种方法喂养的鸡肉质和口感与农家鸡相近，所产蛋也与土鸡蛋相似，蛋黄色泽鲜黄，蛋白浓厚。 2.配合饲料中的一些成分会影响鸡肉的味道。如长期使用鱼粉，鸡肉中会有明显的鱼腥味。大蒜含有许多鸡肉香味的成分，在饲料中添加 2％大蒜粉，可使鸡肉的香味更… |
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