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| 枣树栽培管理技术 | |
| 引用本文： | 牛步莲.枣树栽培管理技术[J].河北农业科技,1989(2):18-18. |
| 作者姓名： | 牛步莲 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | <正> 八、枣成熟期与采收技术 (二)枣成熟期的变化。枣在成熟过程中,随着营养物质的不断积累,果皮颜色和果内质地也不断变化。了解枣成熟过程中的表现特点,可为消费、加工、貯藏确定恰当的采收时期。一般可划分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。 1.白熟期(俗称白背期):枣果皮细脆叶绿素大量消退,变成绿白色或乳白色,果肉细胞紧凑,质地较硬,煮食果内与果皮不分离,含糖量比脆熟期少。 2.脆熟期:从果柄或果顶一端开始逐渐着色, |
| 关 键 词： | 枣树 栽培 园艺管理 |
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