| 皇菊的有益成分含量及其可食用性分析 |
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| 引用本文： | 刘玉珊,许震寰,刘静,韩菊兰,尚迪,孙婷,李臻.皇菊的有益成分含量及其可食用性分析[J].安徽农业科学,2014(31):10905-10906. |
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| 作者姓名： | 刘玉珊 许震寰 刘静 韩菊兰 尚迪 孙婷 李臻 |
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| 作者单位： | 四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200;四川省植物工程研究院药用植物研究所,四川资中,641200 |
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| 基金项目： | 四川省省级公益性科研单位基本科研业务费专项资金项目 |
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| 摘 要： | 以从江西婺源成功引种到成都平原地区,并通过无公栽培技术而获得的皇菊花为材料,对花朵中的某些有益成分进行了初步的分析测定和探索,同时将这些物质对人体的益处进行了一些整理,为人们在对该菊花品种的食用方面提供参考,为该产业开辟新的发展途径而提供依据。检测结果表明,这一菊花中含有黄酮、锌、硒、叶黄素等有益物质,具有较高的保健价值和良好的发展前景,值得进一步研究开发。
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| 关 键 词： | 皇菊 有益成分 含量 可食用性 |
Analysis of the Beneficial Components and Edibility of the Imperial Chrysanthemum |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Imperial chrysanthemum Beneficial components Content Edibility |
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