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| 水解单宁的生物活性及其在反刍动物生产中的应用 | |
| 引用本文： | 白金妮,张雯晶,卢娜,郭凯军.水解单宁的生物活性及其在反刍动物生产中的应用[J].动物营养学报,2024(3):1426-1435. |
| 作者姓名： | 白金妮 张雯晶 卢娜 郭凯军 |
| 作者单位： | 1. 北京农学院动物科学技术学院 |
| 摘 要： | 水解单宁是一种来源广泛的植物次生代谢物，具有广谱抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性。目前有关水解单宁应用于单胃动物方面的研究较多，而在反刍动物方面的研究存在较多空白。本文综述了水解单宁的生物活性特征及其在促进反刍动物生长发育、调节瘤胃微生物区系、减少甲烷产生以及提高生产性能方面的应用，以期为水解单宁作为潜在的抗生素替代物饲料添加剂提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 水解单宁 生物活性 反刍动物 抗生素替代物 应用 |