| 不同剂量糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮品质的影响 |
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| 引用本文： | 姚美玲,李伟,林秀蔚,刘文,黄萌,朱元芳,丁得利,李青莹,王艳菲,韩永胜.不同剂量糖蜜和复合菌酶制剂对鲜食玉米秸秆青贮品质的影响[J].动物营养学报,2024(3):1987-1996. |
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| 作者姓名： | 姚美玲 李伟 林秀蔚 刘文 黄萌 朱元芳 丁得利 李青莹 王艳菲 韩永胜 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院 |
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| 基金项目： | 国家肉牛牦牛产业技术体系齐齐哈尔综合试验站；;财政部和农业农村部-国家现代农业产业技术体系资助（CARS-37）；;齐齐哈尔市科学技术计划重点项目（ZDGG-202312）； |
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| 摘 要： | 试验旨在研究不同剂量糖蜜和复合菌酶制剂（植物乳杆菌、双歧杆菌、纤维素酶）对鲜食玉米秸秆青贮品质的影响。以鲜食玉米秸秆为原料，对照组不添加糖蜜和复合菌酶制剂，Ⅰ组添加20 g/kg糖蜜，Ⅱ组添加3 g/kg复合菌酶制剂，Ⅲ组添加20 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂，Ⅳ组添加40 g/kg糖蜜+3 g/kg复合菌酶制剂。每组设3个重复，分别在第0天（青贮前）、第15天、第30天、第45天、第60天对鲜食玉米秸秆青贮的发酵品质及微生物数量进行测定，第60天时对营养成分含量进行测定。结果显示：1）青贮第60天时，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的粗蛋白质（CP）和粗脂肪（EE）含量均显著高于对照组（P<0.05），中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量均显著低于对照组（P<0.05）。2）青贮第60天时，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的pH和丙酸含量显著低于对照组（P<0.05），Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的乳酸和乙酸含量显著高于对照组（P<0.05）。3）青贮第60天时，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的乳酸菌数量显著高于对照组（P<0.05）；青贮第30天时，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的好氧性细菌和酵母菌数量显著...
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| 关 键 词： | 糖蜜 复合菌酶制剂 鲜食玉米秸秆 发酵品质 营养成分 微生物数量 |
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