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| 饲料对鸡蛋,鸡肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 张德福.饲料对鸡蛋,鸡肉品质的影响[J].饲料研究,1995(11):16-17. |
| 作者姓名： | 张德福 |
| 作者单位： | 中国科学院上海实验动物中心 |
| 摘 要： | 饲料对鸡蛋、鸡肉品质的影响中国科学院上海实验动物中心张德福鸡蛋、鸡肉的品质包括食用、加工及商品价值等方面的若干指标，这些指标受遗传、环境和健康等多种因素的影响。其中一些指标，如蛋的成分、蛋壳品质、蛋黄颜色、鸡肉颜色、蛋肉的味道等，与饲料的关系较为密切... |
| 关 键 词： | 饲料 鸡 鸡蛋 鸡肉 品质 |
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