| 矿质营养和有机质对大蒜鳞茎鲜重及大蒜素含量的影响 |
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| 引用本文： | 杨凤娟,刘世琦,王秀峰,蒲高斌,臧金波.矿质营养和有机质对大蒜鳞茎鲜重及大蒜素含量的影响[J].山东农业大学学报(自然科学版),2006,37(3):405-408. |
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| 作者姓名： | 杨凤娟 刘世琦 王秀峰 蒲高斌 臧金波 |
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| 作者单位： | 山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018 |
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| 基金项目： | 国家引进国际先进农业科学技术计划(948计划) |
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| 摘 要： | 本文探讨了不同矿质元素及有机质对大蒜鳞茎鲜重及大蒜素含量的影响。结果表明,氮、磷、钾、铜、锌和有机质可显著提高鳞茎鲜重,且在一定范围内,随有效成分的增加鳞茎鲜重增加；但大蒜素含量的变化各异。鳞茎鲜重分别在土壤有效氮含量110．53μg·g~(-1)、有效磷60．22μg·g~(-1)、有效钾136．77μg·g~(-1)、有效铜7．52μg·g~(-1)、有效锌12．52μg·g~(-1)和土壤有机质含量为1．71%时达最大值。而大蒜素含量却分别在土壤有效氮含量129．61μg·g~(-1)、有效磷23．56μg·g~(-1)、有效钾155．65μg·g~(-1)、有效铜5．60μg·g~(-1)、有效锌11．33μg·g~(-1)和有机质含量为0．98%时最高。
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| 关 键 词： | 大蒜 大蒜素 矿质营养 有机质 鳞茎 |
| 文章编号： | 1000-2324（2006）03-0405-04 |
| 收稿时间： | 2005-10-25 |
| 修稿时间： | 2005年10月25 |
EFFECTS OF MINERAL NUTRITION AND ORGANIC MATTER ON GARLIC BULB FRESH WEIGHT AND ALLICIN CONTENT IN BULB |
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| YANG Feng-juan,LIU Shi-qi,WANG Xiu-feng,PU Gao-bin,ZANG Jin-bo.EFFECTS OF MINERAL NUTRITION AND ORGANIC MATTER ON GARLIC BULB FRESH WEIGHT AND ALLICIN CONTENT IN BULB[J].Journal of Shandong Agricultural University,2006,37(3):405-408. |
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| Authors: | YANG Feng-juan LIU Shi-qi WANG Xiu-feng PU Gao-bin ZANG Jin-bo |
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| Keywords: | Garlic Allicin Mineral nutrition Organic matter Bulb |
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