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| 微波消解-ICP-AES法测定苹果干制品中铅镉砷含量的研究 | |
| 引用本文： | 杨兆艳,王玲丽,田艳花.微波消解-ICP-AES法测定苹果干制品中铅镉砷含量的研究[J].农产品加工．学刊,2014(24):42-44. |
| 作者姓名： | 杨兆艳 王玲丽 田艳花 |
| 作者单位： | 山西药科职业学院食品工程系;运城学院生命科学系 |
| 摘 要： | 采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定苹果干制品中铅、镉、砷的含量。经试验优化而确定的微波消化条件为加入2 m L浓硝酸,电热板温度86℃,预消化30 min,放冷至室温后加入1 m L双氧水,盖好盖子,装好罐,微波消化,定容后用ICP-AES检测。经分析,该方法回收率好,为93%~104%。从测定的结果可看出,苹果干制品中重金属含量为Pb0.2 mg/kg,Cd0.1 mg/kg,As0.2 mg/kg,为苹果干制品产品标准的制定提供依据。 |
| 关 键 词： | 微波消解-ICP-AES法 苹果干制品 铅、镉、砷含量 |
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