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| 不同贮藏条件对库尔勒香梨采后果实品质的影响 | |
| 作者姓名： | 陈国刚 王祯丽 童军茂 |
| 作者单位： | 新疆石河子大学食品工程学院 石河子832003 (陈国刚)，新疆兵团科技局 乌鲁木齐830000 (王祯丽)，新疆石河子大学食品工程学院 石河子832003(童军茂) |
| 基金项目： | 新疆兵团工业项目“气体成分对香梨采后生理及贮藏效果的研究”(GKB03SDXGJ14SY) |
| 摘 要： | 在不同贮藏条件下,对库尔勒香梨果实品质的测定,得出了库尔勒香梨果实的最佳贮藏参数是:贮藏温度-1￣0℃;O2浓度2%￣4%;CO2浓度0.06%￣2%;湿度90%￣95%。 |
| 关 键 词： | 库尔勒香梨 气调贮藏 品质 |
The Change of Pyrus bretschneideri Rehd on Postharvest Quality among Different Storage Environment |
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| Authors: | Chen Guogang Wang Zhenli Tong Junmao |
| Institution: | (1College of Food Scinece and Engineering, Shi He Zi University, Shihezi 832003; 2Bureau of Scienc and technology, Corps Xinjiang, Wulumuqi 830000) |
| Abstract: | |
| Keywords: | Pyrus bretschneideri Rehd Controlled Atmosphere Storage Quality |
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