| 粮食营养价值的缺陷与对策 |
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| 引用本文： | 卢敏,高英华.粮食营养价值的缺陷与对策[J].粮食储藏,1997,26(2):37-39. |
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| 作者姓名： | 卢敏 高英华 |
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| 作者单位： | 吉林省粮食高等专科学校!130062(卢敏，王惠民)，北京市粮食工业公司(高英华) |
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| 摘 要： | 文章详细了粮食营养价值的缺陷，如蛋白质的质量，氨基酸的比例等，重点介绍了改善这种状况的三种方法。
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| 关 键 词： | 粮食 营养价值 蛋白质 |
DEFECT OF GRAIN NUTRITION AND STRATEGY |
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| Lu Ming, Wang Huimin.DEFECT OF GRAIN NUTRITION AND STRATEGY[J].Grain Storage,1997,26(2):37-39. |
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| Authors: | Lu Ming Wang Huimin |
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| Institution: | Lu Ming; Wang Huimin (JiLin Grain School)Gao Yinghua;(Beijing Grain Industry Company) |
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| Abstract: | The paper makes a detailed exposition on defect of grain nutrition value, such as quality of protein. proportion of amino acid ect. It focuses three methods to improve grain nutrition. |
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| Keywords: | grain nutrition value protein |
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