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| 天津市发展食用菌生产的优势 | |
| 引用本文： | 王家银,孟宪利.天津市发展食用菌生产的优势[J].中国食用菌,2000,19(2). |
| 作者姓名： | 王家银 孟宪利 |
| 作者单位： | 天津市廊坊市农业农机化学校,天津,廊房,065000 |
| 摘 要： | 国内外专家经多年研究得出这样一种结论:离陆地越远,与陆地源缘越少的食品,越有利于人类的身心健康.食品专家把食品分为三大类:一是蓝色食品(海洋食品);二是真菌食品(食用菌);三是陆地食品.菌类食品仅次于海洋食品,其食用、药用、保健价值非常高,据中国预防医学院营养与食品卫生研究所对灰树花(栗蘑)的化验分析,其具有八大医疗保健作用:抗癌,防治糖尿病,抑制高血压和肥胖病,沥尿,缓解肝硬化,延年益寿,美容(不长青春痘、粉刺),增强记忆力,促进孕妇胎儿发育等.由于它具有其它食品不可比拟的作用,已成了中国人餐桌上非常喜爱的盘中餐. |
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