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| 关于黑龙江省开发利用大豆蛋白的几点意见 | |
| 引用本文： | 金涛.关于黑龙江省开发利用大豆蛋白的几点意见[J].大豆通报,1995(5). |
| 作者姓名： | 金涛 |
| 作者单位： | 黑龙江省大豆技术开发研究中心 |
| 摘 要： | 关于黑龙江省开发利用大豆蛋白的几点意见黑龙江省大豆技术开发研究中心金涛蛋白质是人类生命活动的最基本物质。据国际粮农组织估算，我国居民每人每天食物供应中蛋白质为６４．４克，其中植物性食品８８．８％，来自动物性食品约占１１．２％，比世界平均水平低４．４克... |
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