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| 影响香菇菌丝生长的生理活性物质 | |
| 引用本文： | 李人圭,朱平,乌家维,管和,苏纯阳.影响香菇菌丝生长的生理活性物质[J].食用菌,1983(2). |
| 作者姓名： | 李人圭 朱平 乌家维 管和 苏纯阳 |
| 作者单位： | 华东师大生物系，华东师大生物系，华东师大生物系，华东师大生物系，华东师大生物系 |
| 摘 要： | 香菇不仅是一种人们喜爱的鲜美食品,也是一种重要的药用真菌。目前,人们对香菇的需求十分迫切,可是生产远远不能满足需要。因此,产生了液体菌种深层发酵,工业化生产菌种的设想。本工作试图阐明深层发酵时一些生理活性物质对香菇菌丝体生长的影响,为香菇生产提供科学依据。 |
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