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| 米粉传统产业高新化生产新装备——全自动方便米粉生产线 | |
| 引用本文： | 关颖.米粉传统产业高新化生产新装备——全自动方便米粉生产线[J].农产品加工．学刊,2007(10):33-33. |
| 作者姓名： | 关颖 |
| 摘 要： | 米粉是我国历史悠久的传统食品,民间早就有将大米加工成米粉等食品的习惯,但是因为米粉深加工未能实现高新化,所以将米粉加工成各种方便、安全、卫生的方便食品的比例极小.我国米粉产业要实现更大更快的发展,必须认清传统米粉加工技术的薄弱点,找出目前方便米粉生产的技术瓶颈,并在此基础上,进行米粉生产技术的原始性创新与自主性创新,否则中国的米粉产业很难保持原有的优势,也很难适应21世纪国内外米粉市场发展的需求. |
| 关 键 词： | 米粉生产 产业 高新化 生产技术 新装备 全自动 需求 市场 适应 优势 中国 原始性创新 自主性 技术瓶颈 加工技术 发展 比例 方便食品 卫生 安全 |
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