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| 美国科学家正在开发大豆新用途 | |
| 引用本文： | 朱行.美国科学家正在开发大豆新用途[J].世界农业,2006(8):62-62. |
| 作者姓名： | 朱行 |
| 摘 要： | 鉴于世界上有数亿人患有营养不良或肥胖病,世界各国越来越重视大豆的生产和加工。近年来,美国科学家不断研究和揭示大豆的营养成分,并且积极开发大豆的新用途。全球大豆约70%用于榨油,20%用于生产豆制品,10%用作种子。豆油既可用于烹饪,也可作为一种生产工业品(例如:油漆、塑料 |
| 关 键 词： | 美国科学家 大豆 用途 开发 营养不良 营养成分 肥胖病 世界 |
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