| 重视稻谷产后技术力争将损失降低到最低程度 |
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| 引用本文： | 张家年.重视稻谷产后技术力争将损失降低到最低程度[J].中国稻米,2000(5):7-9. |
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| 作者姓名： | 张家年 |
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| 作者单位： | 张家年 |
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| 摘 要： | 水稻育种和田间生产过程对稻谷产量和品质的形成起着决定性的作用。稻谷产后处理技术直接影响到稻谷贮藏的稳定性、加工产品的质量和数量及其经济效益。要保证农民生产的稻谷能安全收获 ,有效贮藏 ,将原粮及其副产品充分利用并转变为消费者所需要的各种食物 (或其他工业原料 )质和量的决定性因素 ,则是产后技术及装备的先进程度。到达消费者手里最终产品的质量和数量才是衡量一个国家稻谷总产量的真正标准。稻谷产后技术主要包括收割、脱粒、清选、分级、干燥、运输、贮藏、加工和包装等。通常将其分为收获、贮藏和加工三大过程。稻谷数量的…
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| 关 键 词： | 稻谷 收获 贮藏 加工 粮食损失 |
| 修稿时间： | 2000年7月13日 |
Attaching importance to rice post-production techniques, reducing the loss in the lowest limit |
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