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| 怎样巧吃大白菜 | |
| 引用本文： | 实艺.怎样巧吃大白菜[J].吉林蔬菜,2003(1):18-18. |
| 作者姓名： | 实艺 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 大白菜是北方冬季的主菜,它柔嫩适口,营养素较全,每百克中含蛋白质0.7毫克,脂肪0.1克,糖3克,钙52毫克,磷23毫克,铁0.6毫克.又含有胡萝卜素,维生索B1、B、C和尼克酸,还含有抗氧化剂的维生素E,纤维素也很丰富,是一种物美价廉的菜。 |
| 关 键 词： | 烹调 营养价值 大白菜 |
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