| 正交试验优选微波辅助提取火麻仁多糖的工艺 |
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| 引用本文： | 陈晓辉,陈雨婕,闻正顺,夏磊.正交试验优选微波辅助提取火麻仁多糖的工艺[J].安徽农业科学,2021,49(6):166-169. |
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| 作者姓名： | 陈晓辉 陈雨婕 闻正顺 夏磊 |
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| 作者单位： | 浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022;浙江海洋大学海洋科学与技术学院,浙江舟山316022;浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022;浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山 316022;舟山市农产品质量安全管理中心,浙江舟山316021 |
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| 基金项目： | 舟山市科技计划项目;象山县科技计划项目 |
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| 摘 要： | 目的]对火麻仁内的多糖进行微波辅助提取并优化提取工艺,同时对比热水提取法与微波辅助提取法的提取率差异.方法]采用单因素和正交试验对提取时间、微波功率和液料比3个因素进行优化,确定微波提取火麻仁的最佳条件,并与热水提取法进行比较.结果]微波提取的最佳条件为微波功率250 W,提取时间6 min,液料比60:1(mL/g).通过正交试验和试验因素的方差分析可知,微波功率对火麻仁多糖的提取率影响最大,其次为时间和液料比.通过对比试验可以发现,采用微波提取火麻仁多糖的效果明显优于热水提取法,其中微波冻融提取效果最好,提取率为11.11％,而热水提取率仅为4.35％.结论]该研究优化了微波辅助提取火麻仁多糖的工艺,提高了多糖提取率,同时缩短了提取时间,为火麻仁多糖相关生物活性的进一步研究提供了支持.
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| 关 键 词： | 火麻仁 多糖 微波辅助提取 正交试验 |
Optimization of Microwave-assisted Extraction Process of Hemp Seed Polysaccharide Based on Orthogonal Experiment |
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| CHEN Xiao-hui,CHEN Yu-jie,WEN Zheng-shun.Optimization of Microwave-assisted Extraction Process of Hemp Seed Polysaccharide Based on Orthogonal Experiment[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2021,49(6):166-169. |
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| Authors: | CHEN Xiao-hui CHEN Yu-jie WEN Zheng-shun |
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