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薏仁米外衣的主要营养成分研究

引用本文：	金睿,叶方,于秋鹏,金国祥.薏仁米外衣的主要营养成分研究[J].吉林农业,2011(8):48-48.

作者姓名：	金睿叶方于秋鹏金国祥

作者单位：	安顺职业技术学院;

摘要：	研究表明，薏仁米外衣中含有粗蛋白质7．2％、粗脂肪6．04％、粗纤维37．01％、钙0．26％和总磷0．24％，具有很好的利用价值，适宜作为牛、羊、免等草食兽的饲料原料。
关键词：	薏仁米外衣营养成分利用
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