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| 黑豆的经济价值高 | |
| 引用本文： | 高元昌.黑豆的经济价值高[J].吉林林业科技,1983(5). |
| 作者姓名： | 高元昌 |
| 摘 要： | 黑醋栗,属茶藨子科,茶藨子亚属,俗名称黑豆,是多年生浆果灌木。黑龙江省的海林、尚志、阿城等县和我省延边地区已有大面积栽植。通化地区也从1981年开始引进栽培。黑豆的果实汁液营养丰富,含有大量的维生素,尤其是维生素C的含量更高。每100克含维生素C120—180毫克。种子含油率16％以上,可以榨油。叶子是盐渍黄瓜等咸菜的良好调味剂。茎杆、根部都含有大量维生素,可以说黑豆全身都是宝。 |
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