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| 中国果品贮藏与加工产业发展现状与预测 | |
| 引用本文： | 胡小松,肖华志,等.中国果品贮藏与加工产业发展现状与预测[J].保鲜与加工,2003,3(2):1-2. |
| 作者姓名： | 胡小松 肖华志 |
| 作者单位： | 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100013 |
| 摘 要： | 1980-2000年是中国果品产业发展最快的20年.据统计,2000年中国农业总产值为24 916亿元,其中,蔬菜和水果生产在我国仅次于粮食作物,居种植业中的第二和第三位,总产值近4 000亿人民币. |
| 关 键 词： | 果品产业 果品加工 果品贮藏 发展现状 预测 |
| 文章编号： | 1009-6221(2003)02-0001-02 |
| 修稿时间： | 2003年2月12日 |
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