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| 小白菇栽培技术要点 | |
| 引用本文： | 孙琪.小白菇栽培技术要点[J].农村新技术,2007(2):12-12. |
| 作者姓名： | 孙琪 |
| 作者单位： | 239000,安徽滁州市农技推广中心 |
| 摘 要： | 小白菇,又名小白侧耳,是近年来新开发的珍稀菌类.子实体单生或叠生,菌盖3～8厘米,半圆形或扇形.该菇富含蛋白质、氨基酸、维生素及多种矿物质,味道鲜美,保健价值高,日益受到人们的青睐.其栽培技术要点如下. |
| 关 键 词： | 栽培技术要点 保健价值 矿物质 维生素 氨基酸 蛋白质 半圆形 菌盖 子实体 菌类 开发 |
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