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青梅饮料的制作
引用本文:孙义章.青梅饮料的制作[J].农业工程技术:农产品加工,1999(4).
作者姓名:孙义章
摘    要:由青梅制作的饮料分为固体和液体二种。固体饮料的制作较为简单,如青梅干,青梅洗净,对剖去核,将果肉切成新月形薄片,烘或晒干即成。食用时按各自的口味和以茶叶、白糖、桂花等物料,用开水冲泡,饮用时冷热皆宜。青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉,造...

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