| 三叶木通优选单株果实的营养品质特性 |
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| 引用本文： | 仲伟敏,马玉华.三叶木通优选单株果实的营养品质特性[J].贵州农业科学,2015(1). |
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| 作者姓名： | 仲伟敏 马玉华 |
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| 作者单位： | 贵州省果树科学研究所,贵州 贵阳,550006 |
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| 基金项目： | 贵州省优秀科技教育人才省长专项“三叶木通叶片解剖学及 AFLP 鉴定与分类”[黔省专合字(2012)101)；贵州省科学技术基金项目“三叶木通(八月瓜)离体培养繁殖体系的建立”[(2009)2278]；贵州省高层次人才科研条件特助经费项目“三叶木通优选单株生物学特性及繁殖技术研究”(TZJF-2009年48)；贵州省农业科学院博士专项“三叶木通(八月瓜)果实生物学特性研究” |
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| 摘 要： | 为明确三叶木通果实的营养成分和综合开发利用价值,对其优选单株的果实营养品质进行了分析。结果表明,三叶木通果实含粗蛋白2.52g,粗脂肪1.4g,粗纤维6.7g,15种氨基酸总量为19.01mg/g,人体必需氨基酸占58.08%,药用氨基酸占53.60%,甜味氨基酸(Ser,Gly,Ala)占16.36%;三叶木通果实中矿质元素含量丰富,常量元素含量KPMgCaNa,微量元素含量FeMnZnCuSe,还含有糖、酸和维生素等,是一种集营养、药用、保健功能于一体的果品。
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| 关 键 词： | 三叶木通 营养品质 优选单株 |
Fruit Nutrition Qual ity of a Good Akebia trifol iate Plant |
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| ZHONG Weimin,MA Yuhua.Fruit Nutrition Qual ity of a Good Akebia trifol iate Plant[J].Guizhou Agricultural Sciences,2015(1). |
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| Authors: | ZHONG Weimin MA Yuhua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Akebia tri foliate nutrition quality good individual plant |
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