| 小麦新品系蛋白质及HMW谷蛋白亚基变异分析 |
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| 引用本文： | 吴卫,郑有良,魏育明,周永红,刘登才,兰秀锦,侯永翠.小麦新品系蛋白质及HMW谷蛋白亚基变异分析[J].西南农业学报,2001,14(2):4-8. |
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| 作者姓名： | 吴卫 郑有良 魏育明 周永红 刘登才 兰秀锦 侯永翠 |
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| 作者单位： | 1. 四川农业大学农学院;四川农业大学小麦研究所
2. 四川农业大学小麦研究所, |
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| 基金项目： | 国家教育部、四川省科技厅和教育厅资助项目 |
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| 摘 要： | 对新选的24个小麦品系蛋白质及高分子量（HMW）谷蛋白亚基进行了检测分析。结果表明，新品系蛋白质含量及沉淀值改良已取得较大突破。N2501品系的湿面筋和蛋白质含量及沉淀值分别高达34.1%、16.4%和61mL，均超过国家专用小麦品种品质标准强筋粉有关指标，且有效穗平均5.2个，穗粒数、千粒得和穗粒重也分别高达98.6粒、45.1g和4.44g，是一个难得的适合四川生产的优质新品系。新品系蛋白质品质与主要经济性状间简单相关和偏相关均不显著，说明可望实现产量和品质的双向改良。新品系中5 10优质亚基比率相对较高，这为进一步开展小麦品质改良奠定了良好的物质基础。
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| 关 键 词： | 小麦 品质 蛋白质 谷蛋白亚基 变异 育种 |
| 文章编号： | 1001－4829(2001)02－0004－05 |
| 修稿时间： | 2001年2月19日 |
Analysis on protein quality and high molecular weight glutenin subunits variation in wheat new lines |
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