| 有机与常规种植稻米品质及安全性的分析与评价 |
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| 引用本文： | 席运官,钦佩,丁公辉.有机与常规种植稻米品质及安全性的分析与评价[J].植物营养与肥料学报,2006,12(3):454-458. |
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| 作者姓名： | 席运官 钦佩 丁公辉 |
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| 作者单位： | 1.南京大学生命科学学院 江苏南京210093; |
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| 摘 要： | 有机食品由于生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、除草剂和生长调节剂以及基因工程品种并需要通过独立的第三方认证机构的认证而给人们以优质、安全、口感好的印象。调查表明,在英国有46%的消费者认为购买有机食品的首要因素是关注健康,40%的消费者认为有机食品味道更好;
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| 关 键 词： | NULL NULL |
| 文章编号： | 1008-505X(2006)03-0454-05 |
| 修稿时间： | 2005年6月17日 |
Analysis and evaluation on quality and safety of organic and conventional rice |
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| XI Yun-guan,QIN Pei,DING Gong-hui.Analysis and evaluation on quality and safety of organic and conventional rice[J].Plant Nutrition and Fertilizer Science,2006,12(3):454-458. |
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| Authors: | XI Yun-guan QIN Pei DING Gong-hui |
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| Institution: | 1.Life School of Nanjing Univ.,Nanjing 210093,China;2.Nanjing Institute of Environ.Sci.,SEPA,Nanjing 210042,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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