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| 油炸兔肉软罐头生产线设计 | |
| 引用本文： | 张海红,钱克农,贺晓光,周冀,吴红军.油炸兔肉软罐头生产线设计[J].农业科学研究,2001,22(2):44-46. |
| 作者姓名： | 张海红 钱克农 贺晓光 周冀 吴红军 |
| 作者单位： | 宁夏农学院食品科学系,750105,宁夏永宁 |
| 摘 要： | 油炸兔肉软罐头食用方便,营养丰富,容易储藏和长途运输,市场前景广阔.本文从油炸兔肉软罐头生产工艺确定、物料衡算、设备选型等几个方面进行设计,设计出了一条投资少、成本低、运行稳定、生产效率较高的小型油炸兔肉软罐头生产线,适于小型肉制品加工厂推广使用. |
| 关 键 词： | 设计 生产线 兔肉 |
| 修稿时间： | 2001年1月3日 |
DESINGN OF SOFT- TIN PRODUCTIVE LINE OF FRIED MEAT |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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