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| 食(菜)用淮山高效栽培技术初探 | |
| 作者姓名： | 蒋加勇 刘军 |
| 作者单位： | 1. 浙江省文成县黄坦镇农技站,325305 2. 浙江省文成县黄坦镇政府,325305 |
| 摘 要： | 食（菜）用淮山又名山药、荠，原为多年生野生草本攀缘性作物，在我地主要作菜用。经长期人工驯化、选育而成现在的栽培品种，全生育期270d左右。食用部分主要是向地下部伸长膨大的块根，其肉质幼嫩，香甜爽口，具有健脾、助消化、补虚劳、益气、祛痰的功效。食用淮山生长要求土壤疏松、土层深厚湿润，适宜温度20-30℃。淮山怕浸，干旱对生长也不利。在浙南山区，食用淮山一般亩产1500kg左右，高产的可达2500kg以上，亩产值2800-5500元，是农村作为调整作物布局的一个较好项目。现将其高产栽培技术介绍如下。 |
| 关 键 词： | 高效栽培技术 淮山 食用部分 高产栽培技术 作物布局 人工驯化 栽培品种 全生育期 土壤疏松 土层深厚 |
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