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| 树莓及其栽培技术 | |
| 引用本文： | 陈树兴.树莓及其栽培技术[J].山西果树,1989(4):35-36. |
| 作者姓名： | 陈树兴 |
| 作者单位： | 黑龙江省牡丹江农场局园林所 |
| 摘 要： | 树莓,栽培种俗称马林果,野生种名“托盘”,属于蔷薇科灌木植物。树莓浆果鲜红色,有很浓的香气,酸甜适口,营养丰富,含有大量维生素,其中V_c含量是苹果的5倍,葡萄的6倍,除生食外还可做成果糕、果酱、果酒和果汁等食品与饮料。从果实中还可提取优质食用的红色素,在食品工业中有很好的用途,如在山楂制品中加入适量的树莓红色素,可使产品色调提高一个等 |
| 关 键 词： | 树莓 浆果类 栽培技术 |
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