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liuhui-dudu@163.com
作者姓名:
刘 辉
程智慧
咸 丰
作者单位:
(西北农林科技大学园艺学院,陕西杨陵 712100)
摘 要:
以不同熟性7个大蒜品种为试材,研究了播前低温处理对大蒜鳞茎POD活性和可溶性蛋白质含量的影响。结果表明,低温处理后7个品种的植株鳞茎POD活性在鳞茎形成期均低于相应对照,可溶性蛋白质含量变化不同。鳞茎POD 活性和可溶性蛋白质含量均呈降低趋势;晚熟品种鳞茎POD活性呈现高于中、早熟品种的趋势。
关 键 词:
大蒜
低温处理
鳞茎
POD活性
可溶性蛋白质含量
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