| 豆粕中大豆异黄酮的提取研究 |
| |
| 引用本文： | 宋朝霞,石海英.豆粕中大豆异黄酮的提取研究[J].大豆通报,2007(2):28-29. |
| |
| 作者姓名： | 宋朝霞 石海英 |
| |
| 作者单位： | 山东省聊城大学生命科学学院,聊城252059 |
| |
| 摘 要： | 采用脱脂豆粕为原料,通过单因素实验及正交试验,确定用乙醇浸提大豆异黄酮的工艺条件:温度70℃、乙醇浓度(v/v)70%、料液比为1:16、每次提取时间100 min,提取2次.该工艺对异黄酮的提取率可达0.541%.
|
| 关 键 词： | 脱脂豆粕 大豆异黄酮 浸提条件 |
| 文章编号： | 1009-2765（2007）02-0028-02 |
| 收稿时间： | 2006-09-01 |
| 修稿时间： | 2007-01-17 |
Study on extraction conditions of soybean isoflavones from soy meals |
| |
| Song Zhaoxia,Shi Haiying.Study on extraction conditions of soybean isoflavones from soy meals[J].Soybean Bulletin,2007(2):28-29. |
| |
| Authors: | Song Zhaoxia Shi Haiying |
| |
| Institution: | College of Life Science, Liaocheng University, Liaocheng 252059 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Defatted soybean meal Soybean isoflavone Extracting conditions |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
