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| 西兰花周年栽培技术 | |
| 引用本文： | 龚静,吴一鸣.西兰花周年栽培技术[J].耕作与栽培,1999(4):35-36. |
| 作者姓名： | 龚静 吴一鸣 |
| 作者单位： | [1]贵阳市农业局 [2]贵阳农校 |
| 摘 要： | 西兰花（ＢｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｉｔａｌｉｃａＰｌａｎｃｈ）又名茎椰菜，青花菜。源产地中海沿岸，其食用部分是绿色的类以花椰菜的密集成球的花蕾和花茎。西兰花滋味鲜美，脆嫩爽口，菜体色泽碧绿，色味俱佳，除主花球外，还可大量的采收侧花球，使其上市期延长。据联合国粮农组织（ＦＡＯ）的分析，西兰花可食部分每１００ｇ含Ｖｃ１１０ｍｇ，ＶＡ３８００ＩＵ，其蛋白质脂肪，碳水化合物，矿质元素等均比目蓝类其它蔬菜高。所以西兰花称得上是一种营养齐全的高质量蔬菜。西兰花在我国栽培历史较短，贵阳地区在… |
| 关 键 词： | 西兰花 栽培 品种 播种期 育苗 移栽 田间管理 |
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