| 冬季嫩茎叶鱼腥草丰产栽培技术 |
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| 引用本文： | 苗明军,常伟,徐培红,刘万清,李志,李跃建.冬季嫩茎叶鱼腥草丰产栽培技术[J].长江蔬菜,2015(24):75-76. |
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| 作者姓名： | 苗明军 常伟 徐培红 刘万清 李志 李跃建 |
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| 作者单位： | 1. 四川省农业科学院园艺研究所/蔬菜种质与品种创新四川省重点实验室,成都,610066;2. 石棉县安顺乡农技站;3. 双流县农村发展局;4. 四川省农业科学院 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项经费项目“西南水旱轮作区规模化周年高效生产技术研究与示范”(201303129)，现代农业产业技术体系四川蔬菜创新团队专项资金 |
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| 摘 要： | 鱼腥草又名蕺菜、猪鼻拱、折耳根等,因其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,为三白草科蕺菜,属多年生宿根性草本植物,主要分布在我国南部各省,尤以四川、湖南、湖北、贵州、江苏等省居多.鱼腥草属药食兼用植物,主要以嫩茎叶和地下茎作蔬菜食用.近年来,随着人们对鱼腥草药用保健价值的深入认识,鱼腥草越来越受到广大消费者的偏爱,由于野生鱼腥草少,难以满足市场的需求,人工驯化栽培,尤其冬季嫩茎叶鱼腥草高产栽培受到重视且得到了大力发展,以蔬菜生产为目的的鱼腥草产业已经形成.在江油、广汉等地667 m2产值达2万～3万元,据不完全统计,2014年四川省鱼腥草栽培面积超过2 000 hm2,是当地种植业的支柱产业和新型优势特色产业,是农民增收的重要渠道.现将该技术总结如下.
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