| 猪营养中植酸及植酸酶研究 |
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| 引用本文： | 王春林,赵京扬.猪营养中植酸及植酸酶研究[J].中国饲料,2000(18). |
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| 作者姓名： | 王春林 赵京扬 |
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| 作者单位： | 华中农业大学牧医学院 |
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| 摘 要： | 磷作为动物所必需的一种矿物元素,在猪的营养中发挥着重要作用,既是机体重要的结构成分,又广泛参与机体诸多重要的生理、生化过程,例如在能量代谢、碳水化合物代谢、氨基酸和脂肪代谢、神经组织代谢、骨骼生长以及脂肪和其他脂类运输方面起着重要作用。因此,在养猪生产中,如果日粮磷缺乏或不足,会引起生长缓慢或停滞,出现骨病,甚至死亡等严重后果。磷虽在一般饲料中含量不低,但因植物原料中存在大量的植酸,一般谷物中有60%以上的有机磷酸盐与植酸结合而不能被动物所利用。由于猪缺乏可水解植酸为磷和肌醇的酶,因此对饲料中磷的利用非常有限,…
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Phytase and phytic acid in pig's nutrition |
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| Wang Chunlin,Zhao Jingyang.Phytase and phytic acid in pig''s nutrition[J].China Feed,2000(18). |
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| Authors: | Wang Chunlin Zhao Jingyang |
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