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| 葡萄干涂衣加工及其建厂设计 | |
| 引用本文： | 杨军,梁勤安,刘小龙.葡萄干涂衣加工及其建厂设计[J].农业工程技术:农产品加工,1999(8). |
| 作者姓名： | 杨军 梁勤安 刘小龙 |
| 作者单位： | 新疆农业科学院农业机械化研究所 |
| 摘 要： | 新疆是我国葡萄干最主要产区，年产葡萄干近６万吨。葡萄干涂衣工艺及其加工设备的研究开发，目的在于为葡萄干深加工提供一种新的途径和方法，改变葡萄干花色品种单一、质优价次的局面，提高其在市场的竞争力和经济效益，变资源优势为商品优势。葡萄干涂衣产品是以葡萄干... |
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