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| 冬果梨的种质资源及贮藏加工研究综述 | |
| 引用本文： | 梁志宏.冬果梨的种质资源及贮藏加工研究综述[J].甘肃农业科技,2017(6):88-90. |
| 作者姓名： | 梁志宏 |
| 作者单位： | 甘肃省农业科学院农业经济与信息研究所,甘肃 兰州,730070 |
| 摘 要： | 综述了冬果梨的种质资源及贮藏加工技术研究现状。在长期的自然和人工选择下,冬果梨形成了相应的品种群,种质丰富多样。冬果梨的贮藏以简易设施为主,改良贮藏以单果包纸为好。冬果梨加工品的研发涉及果酒、果醋、果汁和口服液等。提出了冬果梨产业的发展方向与对策。 |
| 关 键 词： | 冬果梨 品种资源 贮藏 加工 |
| 收稿时间： | 2017/3/2 0:00:00 |
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