| 高繁殖力猪新品系-HN肥育性能、胴体品质与年生产力研究 |
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| 引用本文： | 李生贵,王鹏飞,张生伟,黄旺洲,张昌吉,滚双宝,马艳萍,黄文东,魏万鹏.高繁殖力猪新品系-HN肥育性能、胴体品质与年生产力研究[J].甘肃农业大学学报,2017,52(5):13-19. |
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| 作者姓名： | 李生贵 王鹏飞 张生伟 黄旺洲 张昌吉 滚双宝 马艳萍 黄文东 魏万鹏 |
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| 作者单位： | 1. 甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃 兰州,730070;2. 甘肃农业大学动物科学技术学院,甘肃 兰州 730070;甘肃省现代养猪工程技术研究中心,甘肃 兰州 730070;3. 甘肃农业大学图书馆,甘肃 兰州,730070;4. 甘肃省武威和农牧业有限公司,甘肃 武威,733000;5. 甘肃省白银市平川区畜牧兽医局,甘肃 白银,730913 |
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| 基金项目： | 甘肃省科技重大专项"高繁殖力猪新品系选育研究" |
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| 摘 要： | 【目的】研究高繁殖力猪新品系-HN的肥育性能、胴体品质及年生产力.【方法】以大白猪为对照,测定了高繁殖力猪新品系-HN 2.5~6.5月龄肥育性能及活体质量60,70,80,90kg时的胴体性能和肉质,分析其经济效益及年生产力水平.【结果】高繁殖力猪新品系-HN全期平均日增质量为614.00g/d,极显著低于大白猪(P0.01),3.5~4.5月龄时生长速度最快,日增质量达774.19g/d,全期料肉比为3.19,高于大白猪;各个体质量阶段屠宰率均在68%左右,胴体瘦肉率在51%~56%;90kg屠宰时胴体质量、眼肌面积最大,分别是61.48kg和40.73cm2,80kg屠宰时后腿比例、净肉率最大,分别是29.34%和73.12%,肉质指标都在正常范围内;新品系-HN每头母猪年提供育肥仔猪比大白猪多10.16头,60,70,80,90kg屠宰时,母猪年生产力(产肉量)分别为1 107.25,1 282.98,1 461.98,1 644.24kg.根据当前市场价格,各体质量阶段育肥猪出售时,母猪年纯盈利分别为3 681.34,5 415.34,6 335.50,6 497.25元,综合经济效益高于100kg大白猪.【结论】高繁殖力猪新品系-HN肥育性能好,胴体品质优良,综合考虑肥育性能和经济效益,80kg出售或屠宰,经济效益最好.
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| 关 键 词： | 高繁殖力猪新品系-HN 肥育性能 胴体品质 年生产力 经济效益 |
Fattening performance,carcass quality and annual productivity on high reproductive swine new strain-HN |
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| LI Sheng-gui,WANG Peng-fei,ZHANG Sheng-wei,HUANG Wang-zhou,ZHANG Chang-ji,GUN Shuang-bao,MA Yan-ping,HUANG Wen-dong,WEI Wan-peng.Fattening performance,carcass quality and annual productivity on high reproductive swine new strain-HN[J].Journal of Gansu Agricultural University,2017,52(5):13-19. |
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| Authors: | LI Sheng-gui WANG Peng-fei ZHANG Sheng-wei HUANG Wang-zhou ZHANG Chang-ji GUN Shuang-bao MA Yan-ping HUANG Wen-dong WEI Wan-peng |
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