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| 辣椒优质高产技术 | |
| 引用本文： | 胡改秀,安紫妍,李蕊林,李克亮.辣椒优质高产技术[J].山西农业:致富科技版,2001(6):14-14. |
| 作者姓名： | 胡改秀 安紫妍 李蕊林 李克亮 |
| 摘 要： | 辣椒根据椒果辣味强弱及用途，分为菜椒、线椒、色素椒三大类。菜椒以食用为主，例如：青椒、广州尖椒等辣味小，甚至无辣味，辣味强烈的太原22号椒作调味品。线椒以干制调味为主，例如：8819、保椒、三樱椒等。其中8819辣味不太强烈，适口性好，大多数地方都喜欢食用。而日本三樱椒辣味强烈，南方人非常欢迎，经济效益高。色素椒以提取色素为主．国内加工较少，大部分出口外销，经济效益好。辣椒要想获得优质高产，必须抓好以下几点。 |
| 关 键 词： | 辣椒 优质高产技术 调味品 经济效益 |
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