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| 稻谷烘干工艺和实验研究 | |
| 引用本文： | 刘啟觉.稻谷烘干工艺和实验研究[J].粮油仓储科技通讯,2001(3):27-28. |
| 作者姓名： | 刘啟觉 |
| 作者单位： | 刘啟觉（武汉工业学院食品工程系 430023） |
| 摘 要： | 介绍了稻谷烘干特性和工艺特性，并用试验方法说明，稻谷干燥降水应采用使稻谷缓慢升温和逐步降温、冷却的工艺方案，且应控制降水速率及余热利用。 |
| 关 键 词： | 干燥降水 缓苏 降水速率 稻谷 烘干工艺 |
| 修稿时间： | 2001年3月14日 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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