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酶法生产低聚木糖项目
摘    要:低聚木糖是功能性低聚糖中增殖双歧因子功能最强的一个品种,它的功效性是其他功能性低聚糖的20倍,它的甜度低、热稳定性好,可广泛应用于食品、医药、保健品、饮料、饲料等行业。目前,国外在低聚木

关 键 词:低聚木糖  酶法生产  功能性低聚糖  保健品  热稳定性  功效性  双歧因子  
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