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酶法生产低聚木糖项目
摘 要:
低聚木糖是功能性低聚糖中增殖双歧因子功能最强的一个品种,它的功效性是其他功能性低聚糖的20倍,它的甜度低、热稳定性好,可广泛应用于食品、医药、保健品、饮料、饲料等行业。目前,国外在低聚木
关 键 词:
低聚木糖
酶法生产
功能性低聚糖
保健品
热稳定性
功效性
双歧因子
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