| 响应曲面法优化罗伊氏乳杆菌发酵培养基 |
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| 引用本文： | 秦鹏,谢鹏,刘广宇,梁宏基,梁淑娃,黄葵英.响应曲面法优化罗伊氏乳杆菌发酵培养基[J].安徽农业科学,2016(6). |
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| 作者姓名： | 秦鹏 谢鹏 刘广宇 梁宏基 梁淑娃 黄葵英 |
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| 作者单位： | 广州市微生物研究所,广东广州,510663;广州市微生物研究所,广东广州,510663;广州市微生物研究所,广东广州,510663;广州市微生物研究所,广东广州,510663;广州市微生物研究所,广东广州,510663;广州市微生物研究所,广东广州,510663 |
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| 基金项目： | 广东省协同创新与平台环境建设专项项目(2015B0404-03004) |
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| 摘 要： | 目的]优化罗伊氏乳杆菌发酵培养基,提高该菌发酵活菌数。方法]采用Plackett-Burman以及响应曲面法对罗伊氏乳杆菌发酵培养基进行研究,确定罗伊氏乳杆菌发酵培养基中显著影响发酵活菌数的因素,并通过响应曲面法进行优化,以确定最优发酵培养基组分。结果]试验表明,所得二次回归模型达到极显著水平,无失拟因素存在。优化后的罗伊氏乳杆菌发酵培养基组成为:葡萄糖3.09%、酵母粉4.19%、果蔬汁10.03%,在此条件下发酵液活菌数可以达到8.25×109CFU/m L。结论]研究证实了响应曲面法可用于优化提高罗伊氏乳杆菌发酵活菌数,为其工业化生产奠定了基础。
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| 关 键 词： | 罗伊氏乳酸菌 Plackett-Burman设计 响应曲面法 |
Optimization of Fermentation Medium of Lactobacillus reuteri by Response Surface Methodology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactobacilhs reuteri Plackett-Burman design Response surface method |
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